Τετάρτη, 17 Αυγούστου 2011

Ο Θανάσης Κυριτσάκας Απαντά 72


Από κ. Δημήτρη.
Ταρίχευση ποδιού
Αγαπητέ κύριε Κυριτσάκα,
Θα ήθελα να μάθω τον τρόπο που μπορώ να ταριχεύσω πόδι κατσικιού για να το χρησιμοποιήσω σαν λαβή μαχαιριού.
Ευχαριστώ προκαταβολικά για το χρόνο που θα ξοδέψετε για το ερώτημά μου.
Δ. Κρητικός

Απάντηση.

Επειδή το πόδι κατσικιού είναι στεγνό εσωτερικά με μόνο το κόκκαλο, δεν χρειάζεται γδάρσιμο. Η διαδικασία που θα ακολουθήσετε είναι η παρακάτω:
1. Βάζουμε το πόδι σε μια λεκάνη με αλατόνερο (50 gr αλάτι / 1 λίτρο νερού) έτσι ώστε να καλύπτεται και το αφήνουμε μια μέρα σε ίσκιο.
2. Μετά το βάζουμε μια (1) μέρα σε νερό που περιέχει αλουμίνιο και αλάτι σε αναλογία: 100 gr αλουμίνιο (στίψη) + 40 gr αλάτι ανά 1 λίτρο νερού. Αν δεν βρίσκουμε αλουμίνιο μπορούμε να βάλουμε χρώμιο.
3. Τέλος το αφήνουμε να στεγνώσει και είναι έτοιμο.
Από κ galanis giorgos,
Νεαρό Μπήγκλ
Χαίρετε κύριε Κυριτσάκα θέλω να σας κάνω μια ερώτηση. Έχω ενα Beagles αρσενικό 16 μηνων το σκυλι το εχω δουλέψει στο βούνο, το σκυλί ξεκινησε καλα μου σήκωσε τρείς φορες λαγο που τον ειδα, μονος του. Αυτα γιναν μεχρι την ηλικια τον 10 μηνων .Λογω δουλειας το σκιλι απο τοτε δεν το εβγαλα αλλες εξόδους ,μεχρι προσφατα τον έβγαλα και ειδα οτι δεν επιμένει πολύ στην μυρωδία την παρατάει και γυρνάει στα πόδια μου .Τι μου προτείνεται να κανω ,να τον παω σε εκ[αιδευτήριο ή να ακολούθήσω κάποιο άλλο τρόπο.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
Απάντηση
Πρέπει να συνεχιστεί η εκπαίδευση του σκύλου άμεσα και μάλιστα σε εκπαιδευτήριο μεγάλο όπου θα το αφήσετε περίπου 20 μέρες έως ένα μήνα, όπου θα μάθει καλά τις φάσεις του κυνηγίου (Ψάξιμο, πλησίασμα στο γατάκι, ξεσήκωμα του λαγού και τέλος καταδίωξη), δεδομένου ότι δεν έχετε το χρόνο να κάνετε μόνος σας πιο μεθοδική εκπαίδευση.
Μετά το εκπαιδευτήριο ο σκύλος σίγουρα θα έχει αποκτήσει την εμπειρία και την ψυχολογία του ιχνηλάτη-κυνηγού σε θετικό βαθμό, οπότε το μόνο που χρειάζεται είναι συχνές εξόδους στο ελεύθερο περιβάλλον για να ψάξει και να σηκώσει πλέον «άγριους» λαγούς.
Σ’ αυτή τη φάση χρειάζεται υπομονή και επιμονή από μέρους σας, γιατί ο σκύλος θα βελτιώνεται κάθε μέρα στο μέτρο που του δίνεται η ευκαιρία να βρει «εύκολους» λαγούς κατά κάποιο τρόπο, αν μπορούμε να πούμε κάτι τέτοιο για το λαγό. Βέβαια ο ρυθμός προόδου εξαρτάται και από τα κληρονομικά στοιχεία της ράτσας γενικώς και ιδιαίτερα από τα ατομικά προσόντα του σκύλου, εξυπνάδα, εργατικότητα, ενεργητικότητα.

Αφού ο σκύλος σηκώσει μπόλικους λαγούς, είναι κατάλληλη η στιγμή να μάθει και την «άρνηση» στην αλεπού. Θα κάνετε μερικά μαθήματα σε ντορό αλεπούς με τη χρήση του ηλεκτρονικού κολάρου, που το θεωρώ πολύ αποτελεσματικό..

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.